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Bolo Preto

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1 chávena de açúcar ; 1 chávena de farinha ; 1 chávena da mistura dos seguintes frutos passados pela máquina: casca de laranja, cidra e cerejas cristalizadas, amêndoa (com pele), nozes ; 2 colheres de sopa de melaço ; ...

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Ensopado de Borrego

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de Reguegos de Monsaraz vema melhor receita de ensopado de borrego do país para o seu almoço de páscoa

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Feijoada à Transmontana

Cuisine:
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Feijoada à Transmontana , um prato de forte substancias e de bom alimento. Normalmente prepara-se no dia anterior para apurar ,ao ser aquecido para a refeição tem um paladar diferente e muito cremoso . Bom apetite.

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Arjamolho

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Arjamolho é uma sopa fria típica da zona de Portimão, Silves, e outras, no Algarve, semelhante ao gaspacho e confeccionada com pão, tomate, pimento, pepino, azeite, vinagre e sal. Habitualmente acompanha sardinha assada em dias quentes de verão.

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Sopa da Pedra

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Um frade pobre, que andava em peregrinação, chegou a uma casa e, orgulhoso demais para simplesmente pedir comida, pediu aos donos da casa que lhe emprestassem uma panela para ele preparar uma sopa – de pedra... E tirou do seu bornal uma bela pedra lisa e bem ...

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